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カフェの開業に役立つ資格は?調理師免許の資格は必要?アルコールは扱っても大丈夫ですか?

誰もが一度は夢見るかと思われるカフェの開業。でも、カフェの開業っていろいろ資格とか必要で大変なんじゃないの?なんて感じがしますよね。 そこでカフェの開業にあたってどんな資格や条件が必要なのか、調理師免許なんか必要じゃいの…